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사이언스 포럼 [사이언스 포럼] 234회 맞춤식품의 개발 방향

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날짜2018-07-09 07:41 조회5306

[사이언스 포럼] 234회 방송 정보

한림원탁토론회 ‘맞춤식품의 개발 방향'

평균 수명 증가로 인한 고령 인구의 증가
건강하게 장수하기 위한 식품의 역할은?
건강한 백세 시대를 위한 맞춤 식품 개발에 대해 들어본다

전남대학교 박상철 석좌교수
<늙지 않고 아프지 않기 위한 먹거리의 흐름과 나아갈길>
한남대학교 식품영양학과 이미숙 교수
<노인식 개발 필요성과 제품화 방향>
테라젠이텍스 김경철 부사장
<개인 유전체에 따른 맞춤 영양 개발>