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사이언스 투데이

    디카페인 커피는 정말 카페인이 없을까?

    2020년 03월 19일 17시 27분
    카페인이 없다고 알려진 디카페인 커피. 진짜 카페인이 없을까?
    커피는 로스팅 후 가루를 내어 추출한 것인데,
    디카페인 커피를 만드는데 어떤 과학원리가 숨어있고
    디카페인 커피에는 카페인이 정말 없는 것인지 알아본다.
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