한국 식품과학계의 거목! 권태완 박사

2023년 03월 06일 10시 30분

톡으로 나누는 과학 이야기, 과톡 교양정보

과거 전쟁과 가난 속에서 떨어진 식량 자급률을 끌어올리고 콩의 영양적 가치를 알리는 등 한국인의 영양 불균형을 바로 잡고자 노력한 이가 있다!

한국 식품 과학계의 거목!

권태완 박사의 이야기를 만나본다!

YTN 사이언스 배경호 (vjhoya@ytn.co.kr)

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