종방

한국의 맛

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푸른 바다의 맛, 포항밥상
푸른 바다의 맛, 포항밥상
바다를 안고 사는 도시, 포항. 뱃사람의 출출함을 달래주던 한 끼 물회, 아무리 먹어도 질리지 않는 조개구이까지. 포항이 선물해주는 수중진미의 밥상을 만나봅니다.
[2013-09-10 18:00]
자연이 내어준 용인의 숨은 진미
자연이 내어준 용인의 숨은 진미
한국의 진미가 가득한 고장, 용인. 옛 시절을 추억하게 만드는 장터밥상 백암순대. 쌀로 만들어 건강까지 챙기는 맛 백암막걸리. 돼지고기의 숨은 맛 뒷통구이까지...맛깔스런 용인의 맛을 만나봅니다.
[2013-09-03 18:00]
동대문시장에서 찾은 서울의 맛
동대문시장에서 찾은 서울의 맛
세월의 손맛이 음식으로 물든 동대문 먹자골목 맛을 겸비한 영양만점 별미, 닭한마리 칼국수 서민들의 구수한 인심, 생선구이 애환이 담긴 국 한 그릇, 설렁탕 서울의 중심 동대문의 전통밥상을 만나본다!
[2013-08-27 18:00]
수원의 맛 육·해·공 밥상
수원의 맛 육·해·공 밥상
한국 사람들이 사랑하는 음식 갈비 갈비 중에 명품으로 손꼽히는 수원 왕갈비 수원 왕갈비의 비밀, 소금 양념에 빗살무늬 수원의 맛을 책임지는 밥상, 육·해·공 음식들을 만나다!
[2013-08-20 18:00]
소싸움의 고장, 청도의 속 깊은 맛
소싸움의 고장, 청도의 속 깊은 맛
그 이름처럼 맑고 때묻지 않은 고장, 청도. 소싸움으로 유명한 지역적 특색을 품고 천혜의 환경이 낳은 다양한 소고기 음식이 발달했다는데... 소머리를 재료로 진하게 끓여낸 소머리 곰탕부터 속계지역에서 난 무쇠솥에 바싹 구운 불고기...
[2013-08-13 18:00]
대구의 깊은 맛을 내는 국물 요리
대구의 깊은 맛을 내는 국물 요리
가슴을 데워주는 대구의 3대 국물 요리 대구의 세월이 물든 밥상, 따로국밥 전통 그대로를 지키는 깊은 맛, 곱창전골 장인의 혼이 가득 담긴 뽀얀 국물, 곰탕 음식의 본고장 대구의 맛난 밥상을 만나본다!
[2013-08-06 18:00]
신이 내린 녹차의 천국, 보성 밥상
신이 내린 녹차의 천국, 보성 밥상
맛의 천국 전라도에서도 최고의 미식거리를 자랑하는 보성. 향긋한 녹차향이 머무는 이곳에 언제 먹어도 입맛 당기는 음식들이 있다. 녹차를 먹고 자라 기름기 없이 담백한 돼지고기에 벌교의 대명사가 된 꼬막까지. 보성에서 나고 자...
[2013-07-30 18:00]
대나무의 고장, 담양 밥상
대나무의 고장, 담양 밥상
대나무의 고장으로 알려져 있는 전라남도 담양. 꼿꼿하게 뻗어오른 대나무처럼 오랜 시간이 지나도 잊혀지지 않는 이 고장의 뿌리 음식이 있다. 한여름의 보양식, 대나무통 오리 한방구이와 대나무 진액과 향이 그득한 대나무통밥, 그리고...
[2013-07-23 18:00]
세월이 묵힌 당진의 전통 밥상
세월이 묵힌 당진의 전통 밥상
특별한 무엇으로 입맛을 채우고 싶을 때, 망설임없이 떠날 수 있는 안성맞춤 여행지가 있다. 6, 7월에는 새콤달콤 무친 간재미 요리와 박의 속을 넣고 끓인 맑고 시원한 낙지탕. 그리고 이름만으로는 그 정체를 알기 힘든 한국의 토속적...
[2013-07-16 18:00]
금강이 일궈낸 강경 전통밥상
금강이 일궈낸 강경 전통밥상
금강줄기를 따라 변함없이 흐르는 한국의 맛이 있다. 곰삭음의 진미로 오래 사랑받는 강경 젓갈 백반은 기본. 쉽게 손댈 수 없는 풍미, 복 요리와 웅어회의 숨겨져 있는 매력까지... 배불리 먹고도 수저 놓기가 쉽지 않은 충남 강경의...
[2013-07-09 18:00]
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