종방

한국의 맛

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자연의 선물, 가평 건강 밥상
자연의 선물, 가평 건강 밥상
하늘과 맞닿을 듯 높게 자란 나무. 그 꼭대기에 달린 채 송이마다 깨알같이 영글어있는 열매는 가평의 특산물 잣이다. 힘든 노동 끝에야 맛볼 수 있어 더우 귀한 잣은 꽉찬 맛과 영양으로 다양한 요리에 쓰이는데... 고소함이 두 배로 ...
[2013-11-20 11:30]
전주를 대표하는 한국의 맛
전주를 대표하는 한국의 맛
우리나라 고유의 맛을 뛰어넘어 세계인들에게 사랑받는 국가대표 음식이 있다. 맛있는 밥과 다양한 채소 맛깔스러운 고추장의 조합이 일품인 비빔밥이다. 전국에 내로라하는 비빔밥이 많지만 그중에서도 가장 오랜 역사를 자랑하는 것은 ...
[2013-11-13 11:30]
쌀의 고장, 이천의 명품 밥상
쌀의 고장, 이천의 명품 밥상
100가지 반찬이 부럽지 않은 밥이 있다. 전국에 좋은 쌀과 식재를 고루 맞본 임금도 반한 맛. 경기도 이천쌀로 지은 밥이다. 구수한 냄새와 함께 모락모락 김 피어오르면 윤기가 반지르르 흐르는 하얀 밥. 국내 최상의 쌀로 인정받...
[2013-11-05 18:00]
생명력 넘치는 소래포구 가을 밥상
생명력 넘치는 소래포구 가을 밥상
싱성한 활어들의 천국으로 알려진 인천의 소래포구. 가을이 깊어지면 서해안의 보석같은 3대 별미를 한번에 맛볼 수 있다는데... 크기는 작아도 살집이 꽉 찬 덕분에 실속있는 맛을 내는 꽃게와 오동통한 살에 담백하고 고소한 맛이 더해...
[2013-10-29 18:00]
자연이 내린 명품, 강원도 횡성 밥상
자연이 내린 명품, 강원도 횡성 밥상
단단한 생김새와 윤기흐르는 적갈색 털을 자랑하는 토종 누렁이 소. 바로 강원도 횡성 한우다. 청정한 자연환경을 배경으로 자식농사 짓듯 정성을 다해 키워낸 우리나라 최고의 명품 한우와 함께 태백산맥의 정기를 품은 향기로운 뿌리 ...
[2013-10-22 18:00]
신이 내린 선물, 양양 밥상
신이 내린 선물, 양양 밥상
때로는 약으로, 때로는 맛있는 식재료로 우리 곁을 지켜온 밥상의 보물이 있다. 진한 솔잎 향으로 오래 기억되는 고장, 양양에서 귀하게 피고 자란 송이버섯, 하늘이 내리고 땅이 키워낸 천연의 향 가득한 가을의 보약이다. 자연이 허락...
[2013-10-15 18:00]
삼겹살의 고향, 청주 밥상
삼겹살의 고향, 청주 밥상
우리나라 사람들이 가장 즐겨찾는 국민 먹을거리를 꼽으라면 단연코 0순위인 음식이 있다. 돼지고기에서 살과 지방부분이 3번 겹쳐져 있는 부위, 그 이름도 흔한 '삼겹살'이다. 언제부터인지 알 수 없지만 우리 삶 깊숙히 뿌리박힌 삼겹...
[2013-10-08 18:00]
정성으로 빚은 강릉의 맛
정성으로 빚은 강릉의 맛
그 옛날, 딸랑딸랑 종소리와 함께 새벽을 열어주던 정겨운 음식, 두부. 그 순백의 깔끔한 맛의 원조를 강원도 강릉에서 만날 수 있다는데... 실한 콩 한자루와 동해 바닷물의 만남으로 이뤄진 초당 순두부 밥상과 함께 3년 이상 묵힌 고추...
[2013-10-01 18:00]
천가지 맛의 매력, 백년 역사의 광장시장
천가지 맛의 매력, 백년 역사의 광장시장
100년의 세월이 만들어낸 광장시장의 손맛. 출출한 속을 듬직하게 달래주던 분식, 매콤한 양념이 스며든 돼지 목살 동그랑땡 그리고 임금님 몰래 먹었던 별미 육회까지. 지친 삶을 위로받던 먹거리 광장시장의 맛을 만나봅니다.
[2013-09-24 18:00]
가슴 따뜻해지는 경주밥상
가슴 따뜻해지는 경주밥상
역사와 맛이 함께 스며든 고장 경주. 300년 전통이 일궈낸 손님 상차림, 최부자집 한정식과 뜨끈한 맛이 주는 한 그릇의 위로 묵해장국. 그리고 그리운 어머니의 손맛 손칼국수까지, 고향의 손맛을 느껴보자!
[2013-09-17 18:00]
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