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한국의 맛

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세월을 품은 맛의 고장, 경상북도 영천
세월을 품은 맛의 고장, 경상북도 영천
유물과 유적이 곳곳에서 살아 숨쉬는 역사의 땅 경상북도 영천. 전통이 살아있는 영천엔 그 땅처럼 세월을 간직한 음식들이 있다. 경상북도 의례에 빠지지 않는 음식인 상어고기 돔배기, 사시사철 뜨거운 가마솥에서 끓여내는 곰탕, 누구...
[2014-08-28 13:00]
맛과 멋이 있는 곳, 경기도 양평
맛과 멋이 있는 곳, 경기도 양평
북한강과 남한강이 한 줄기로 만나 한강을 이루는 물의 고장 양평. 양평은 자연환경이 잘 보전된 친환경 생태도시다. 공장 굴뚝 하나 없는 청정지역. 아무데서나 숨을 들이켜도 맑디 맑은 공기 뿐이다. 그 깨끗한 공기를 마시고 자...
[2014-08-21 13:00]
세월의 맛을 간직하다, 강원도 홍천
세월의 맛을 간직하다, 강원도 홍천
서울의 3배에 이를만큼 큰 면적을 지닌 곳, 강원도 홍천군 태백산맥 가운데 자리잡아 산봉우리 가운데 둘러쌓여있는 전형적인 산악지방이다 한여름, 모두가 시원한 바다를 찾을 때 묵묵히 기운 찬 강원도의 맛을 만들어내는 산마을 홍천을...
[2014-08-14 13:00]
마음으로 맛을 내다, 강원도 양양
마음으로 맛을 내다, 강원도 양양
강원도 동해안 중부에 자리잡은 해오름의 고장 그곳엔 누군가의 좋은 날을 위해 기꺼이 새벽잠을 설치는 사람들이 살고있다. 이름마저 떡마을이 된 송천리. 그런가하면 풍요로운 동해바다에는 가자미에 살이 오르고 있다. 마음으...
[2014-08-07 13:00]
바다와 만난 너른 평야, 경기도 김포
바다와 만난 너른 평야, 경기도 김포
장작 5000년 동안 쌀을 생산해온 땅, 경기도 김포. 토양과 물, 기후 모두 최상의 조건을 갖춘 김포는 예부터 품질 좋은 쌀이 나기로 유명한 지역이다. 북쪽과 동쪽으로 한강을 사이에 두고 서쪽으로는 인천, 남동쪽으로는 서울과 맞닿은 ...
[2014-07-31 13:00]
꿈꾸는 산과 바다, 강원도 고성
꿈꾸는 산과 바다, 강원도 고성
분단국에서도 위아래가 나뉘어 분단군이 되어 버린 땅, 강원도 고성. 산맥과 능통선에 막히고, 군사적 이유로 개발마저 극도로 제약되는 등 모든면에서 발전하기 어려운 환경을 가진 곳인데... 하지만 개발에서 뒤쳐졌다는 것은 그만큼 자...
[2014-07-24 13:00]
여름날의 추억, 삼계탕
여름날의 추억, 삼계탕
한여름 무더위 앞에는 장사가 없다, 일년 중 가장 덥다는 삼복! 이 때면 사람들은 보양식을 먹어 더위를 이겨내는 복다림을 한다 그렇다면, 여름철 대표 복다림 음식은 무엇일까? 삼계탕, 이름대로 삼과 닭을 끓여 만든 탕을 말한다 ...
[2014-07-17 13:00]
바다가 품은 천사의 섬, 전라남도 신안
바다가 품은 천사의 섬, 전라남도 신안
계절마다 땅에서 나는 곡식과 열매가 다르듯이, 바다에서도 철마다 다른 해산물들을 내놓는다 따가운 햇살이 바닷물을 데우는 여름의 길목, 땅에서 온갖 푸른 것들이 무성해질 때 갯벌을 두른 해안지방에서는 기름진 생선들이 넘쳐난다 생...
[2014-07-10 13:00]
섬진강에서 만난 남도의 맛
섬진강에서 만난 남도의 맛
전라북도 진안군에서 발원해 경상남도 하동일대에 이르는 섬진강. 섬진강은 영남과 호남의 경계이면서 두 지역을 아우르는 화합의 젖줄이기도 하다. 대한민국 산하를 장작 212km나 휘감으며 흐르는 물줄기. 한참을 달려 끝내는 큰 바다...
[2014-07-03 13:00]
장산도, 농사짓는 섬마을
장산도, 농사짓는 섬마을
전라남도 목포시에서 서쪽으로 23km. 시원한 바닷길을 달리면 아담한 섬 '장산도'를 만나게 된다. 육지 농촌의 풍경처럼 논과 밭이 많은 섬마을. 수확을 앞둔 농산물이 탐스럽다. 밭일을 나온 아낙네의 손이 분주해지는 시기. ...
[2014-06-26 13:30]
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