지중해 연안, 동아시아 지역과 함께 세계적인 천일염 생산지로 꼽히는 우리나라 서남해안!
오늘의 최강기업은 천연 자연이 만들어준 깨끗한 소금을 3년간 숙성해 새로운 맛을 찾아냈다는데!
통풍이 잘 되는 볏짚 가마니로 쓰고 떫은 맛이 나는 성분을 빼내고 깔끔하고 깨끗한 맛을 나도록 숙성하는 최강기업의 기술!
국제 미식협회 2스타를 획득한 볏짚 소금, 그 기술을 만나봅니다!
YTN 사이언스 이은구 (legbiz@ytn.co.kr)
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