다큐S프라임

천의 얼굴을 가진 거품 요리

삼시세끼, 일 년 365일 사람들은 매일 ‘음식’을 먹습니다.

시대를 막론하고 맛있는 음식은 언제나 관심의 대상이었죠.

그리고 이러한 미식 욕구는 다양한 레시피를 탄생시켰습니다.

아주 먼 고대부터 인류는 재료를 가열하거나, 조미료와 향신료를 넣어 요리의 풍미를 돋웠죠.

그리고 현대에 들어와 새롭게 주목받는 방법들.

그 가운데 ‘거품 음식’이 있습니다.

풍요로운 미식 생활을 돕는 든든한 조력자이자, 음식의 주연으로 부상하고 있는 다채로운 거품 요리를 만나봅니다!
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