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과망간산칼륨 등 기준초과 얼음 사용 스타벅스 등 적발

식품의약품안전처는 세균수와 과망간산칼륨 기준을 초과한 얼음을 사용한 스타벅스 등 커피전문점 41개 매장을 적발해 즉시 개선 조치했다고 밝혔습니다.

식약처가 커피전문점 등에서 사용하는 얼음 등 428건을 수거해 검사한 결과 부적합한 얼음을 사용한 커피전문점 41개 매장 중 40곳은 과망간산칼륨 기준을 최고 16배 이상 초과했고, 2곳은 세균수가 기준을 넘어서 검출됐습니다.

부적합 판정을 받은 매장 41곳에 대해서는 제빙기를 사용하지 못하도록 하고 포장·판매되는 식용 얼음을 사용하도록 했습니다.

과망간산칼륨 기준은 먹는 물과 식용얼음 검사 때 유기물의 오염 정도를 알 수 있는 지표로, 당·알코올 등 유기물에 의해 소비된 과망간산칼륨 양을 말합니다.
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