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"편의점 도시락, 전자레인지 조리하면 세균 99% 감소"

편의점 도시락을 전자레인지에서 조리하면 세균이 최고 99.9%까지 감소하는 것으로 조사됐습니다.

서울시보건환경연구원이 서울 지역 편의점 도시락 20종을 실험한 결과 위생지표 세균수가 77%에서 99.9%까지 줄었습니다.

위생지표 세균은 대장균군 등 식품 위생 지표가 되는 세균인데 주변 환경이나 식품에 광범위하게 존재해 단순히 많다고 해서 위험하다고 볼 수 없습니다.

보건환경연구원은 편의점 도시락은 전자레인지에 조리하는 것이 더욱 안전하다며 표시사항에서 권장하는 조리법에 따를 것을 부탁했습니다.
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