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찻잎서 체지방 감소 성분 대량추출 기술 개발

농촌진흥청이 찻잎에서 체지방 감소에 도움을 주는 '갈산' 성분을 대량으로 생산하는 기술을 개발했습니다.

농진청이 전남대와 함께 개발한 이 기술은 7∼8월에 수확한 찻잎을 활용한 것으로 종전의 방식보다 갈산의 추출이 95배나 많은 것으로 나타났습니다.

농진청은 이번 연구와 관련해 2건의 특허 출원을 마치고 산업체에 기술을 이전할 계획입니다.
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