사과나무방송정보
44회
향기의 과학
정미순 지엔 퍼퓸&플레이버 대표
향기의 아름다움을 표현하는 조향의 원리!
뇌는 각 냄새들을 기억해두었다가
후에 비슷한 냄새가 나면
기억을 되살려 냄새들을 구분 하는데요.
그래서인지 추억이 담긴 향기들은 쉽게 잊혀지지 않고,
기억하고 싶은 사람이 가지고 있는 향기는
더욱 짙게 기억되는 것 같습니다.
기억에 박히는 향기엔
대표적으로 향수가 있습니다.
향수를 제조하는 사람을 조향사라고 하는데요.
44회 강연자가 바로 향기를 만드는 조향사 입니다!
조향이란 원료가 되는 다양한 향들을
적합한 비율로 섞어서
조화로운 결과물을 얻어내는 작업을 말하는데요,
똑같은 원료를 가지고
어떤 비율을 섞느냐에 따라
향기가 가지각색이 된다고 합니다.
흥미로운 융합과학의 한 분야인
'향기의 과학'에 대하여
이번 강연을 통해
지엔 퍼퓸&플레이버 정미순 대표가 이야기 합니다!