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[사이언스포럼] 353회 왜 식품 과학인가?
 작성자 : webmaster
날짜 : 2021-02-05 11:46 | 조회 : 124 

     

제목: 왜 식품 과학인가?

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인간의 더 건강한 삶을 위한 먹거리를 연구하는 식품 과학

다양한 과학 기술과 융합한 종합 학문으로서의 식품 연구

4차 산업 혁명 시대, 식품 과학은 어떻게 발전하는가?

식품 과학의 여러 연구 분야 및 현재 동향과 전망에 대해 들어본다

     

     

<왜 식품 과학인가?>

     

이무하 / 서울대학교 농생명공학부 명예교수

     

아시아과학한림원연합회 사무총장

) 한국식품연구원 원장

) 한국과학기술한림원 농수산학부장

) 농림수산식품과학기술위원회 위원

2010 대한민국과학기술훈장 수훈

2005 한국과학기술단체총연합회 과학기술우수논문상

     

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