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한국사 과학탐

한민족의 전통주(傳統酒)

자연의 신비함과 사람의 정성, 그리고 과학 원리를 담고 있는 한국의 전통주.

우리 민족의 술의 역사는 언제부터 시작되었고 어떻게 발전해왔을까?

술에 대한 기록은 단군신화에서부터 등장했는데.

단군은 백성에게 농사하는 법을 가르치고, 햇곡으로 만든 떡과 술, 소를 잡아 신농제를 지냈다고.

발효주인 막걸리와 청주, 우리만의 증류기인 소줏고리로 만들어낸 소주까지.

지역별 특성과 과학을 담은 다양한 우리 전통주를 탐구해본다.
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