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푸드 테크, 음식의 미래를 보다

아침, 점심, 그리고 저녁 우리는 하루에 세 번, 식사를 합니다.

깨어있는 시간이 평균 16시간이라고 하다면 약 다섯 시간마다 한 번씩, 밥을 챙겨먹었던 우리의 식문화.

하지만 시대의 흐름과 함께 식사의 형태는 조금씩 바뀌고 있죠.

현대인의 생활 패턴에 맞게, 보다 효율적으로 보다 빠르게 움직이는 식문화.

그렇다면, 앞으로 우리의 식문화는 어떻게 변하게 될까요?

인류의 삶을 좌우할 음식의 미래.

그 변화의 바람에 귀를 기울여 보겠습니다.
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