종영 프로그램 월요일 07:00 방송
진행 : 이지영
사과나무방송정보
53회
프로바이오틱스 이야기
장까지 살아서 가는 프로바이오틱스 유산균!
유산균 요구르트 광고를 보시면‘장까지 살아서 가는 유산균’이라는 문구가 빠지지 않고 등장하는데요. 유산균이 무언가 좋은 것 같긴 한데 대체 어떤 것이고, 우리 몸에 어떻게 좋은지에 대해서는 광고 문구 한 줄에 정확히 담겨있지 않아서 궁금하셨죠?
프로바이오틱스란 일정량 이상을 섭취했을 때 사람이나 동물의 건강에 도움을 주는‘살아있는 미생물’로 정의할 수 있는데요, 지금까지 프로바이오틱스로 분류되는 미생물의 대부분은 유산균 또는 비피도 박테리아에 속하는 세균들이라고 합니다.
세균들을 음식을 통해 몸속에 집어넣는다? 세균을 몸에 집어넣는다고 하니 신기한데요,
이 세균들의 기능은 장내세균총의 균형을 유지하는 정장작용, 프로바이오틱스의 대사활성, 면역조절 기능을 돕는다고 합니다.이 기능을 발휘하기 위해서는 섭취 후 장까지 도달해서 정착하는 것이 매우 중요하다고 하는데요.
프로바이오틱스 유산균의 비밀을 오늘 강연을 통해 쎌바이오텍 세포공학연구소 서재구 박사가 들려줍니다!
